Prženi komadi dizanog i drugog tijesta posipani šećerom tradicionalno se jedu u pokladno vrijeme. U Hrvatskoj se na jelovniku najčešće nalaze krafne, fritule i kroštule, za koje imamo odlične recepte!

Kontinentalni dio Hrvatske u vrijeme maškara najčešće uživa u krafnama. Ova pokladna slasticu od dizanog tijesta obično se nadjeva domaćim marmeladama, a posipa šećerom u prahu.

Od istog tijesta moguće je napraviti i poderane gaće koje se često peku u Slavoniji u dubokom ulju.

Za Istru i Kvarner uobičajena je priprema fritula. Ove "bombice" od ukusnog tijesta peku se u dubokom ulju, a po želji preljevaju ukusnim umacima.

U Dalmaciji se pak gušta u hrskvim štapićima - kroštulama koje je moguće napraviti od samo 3 sastojaka.

Izvor: Punkufer.hr


KOMENTARI: