Ljepljiva, sočna i mirisna: Brzinska marinada za savršenu piletinu
Napisao/la Punkufer.hr
Marinirana pileća krilca jedan su od onih zalogaja koje često biramo s jelovnika kad smo vani jer ih možemo jesti baš uvijek, pa zašto ih ne bismo pripremili i kod kuće, sasvim je jednostavno...
Ljepljiva, sočna, mekana i aromatična pileća krilca još su jedan od razloga zbog kojih se nikad nećemo zasititi piletine i svako malo vraćamo se receptima s piletinom.
Tako jednostavno meso, a toliko mogućnosti! Ovaj vrlo često zanemarivan komad pilećeg mesa danas se može naći na gotovo svakom jelovniku, u njemu jednako uživaju i stari i mladi, bez obzira na umazane i poprilično ljepljive prste.
Sastojci:
1 kg pilećih krilaca
3 žlice umaka od soje
1 žličica slatke dimljene paprike
2 žlice meda
2 režnja češnjaka
2 žlice sezamova ulja
1 žličica ljutog sriracha umaka
1 žlica svježeg ribanog đumbira
sok od pola limuna
Priprema:
1. Češnjak nasjeckajte nasitno pa u dubljoj zdjeli napravite marinadu od navedenih sastojaka.
2. Krilca razrežite na dva dijela, odvojite krilo od batačića, stavite u posudu s marinadom, dobro izmiješajte i ostavite krilca u marinadi barem 2-3 sata, po mogućnosti i duže.
3. Pripremite pleh za pečenje, prekrijte ga papirom za pečenje pa na pleh rasporedite krilca te stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 °C i pecite 30-40 minuta, potom okrenite grijač na gril i pecite još 10 minuta dok krilca ne dobiju lijepu zlatnu boju.
4. Poslužite odmah uz sezonsku salatu.
Foto: Getty Images
Izvor: Punkufer.hr
KOMENTARI:
