hren
Krenete li u šetnju padinama Kozjaka, sve ćete više mlađih Kaštelana ugledati zabavljenih oko loze. Posljednje dvije, tri godine utiho i bez velike priče u Kaštelima, nekada poznatima po izvrsnim vinima, traje spontana obnova starih vinograda i sadnja novih.

Kako je to uglavnom uvijek porodična stvar, a i kako su ljudi od loze, zemlje i vina uglavnom samozatajan svijet koji nema ni vremena ni volje za velike priče, tek kad povezete sve nove vinogradarsko-vinarske storije koje sada u Kaštelima traju, shvatite da je riječ o pravom trendu.

Uz stare novi vinogradi

Novi vinogradari su to uglavnom po porodičnoj tradiciji, svi njihovi su se generacijama bavili lozom, ostavili im u nasljedstvo zemlju, tvornice i tvrtke u kojima su do sada radili su se pozatvarale, nove se nisu otvorile i ljudi su se odlučili okrenuti sebi i svom poslu. Otkriće da je čuveni američki zinfandel, jedna od najcjenjenijih svjetskih sorti, rođen baš ovdje u Kaštelima kao kaštelanski crljenak, mnogima je bilo prava inspiracija. Pa tako stopama vremešnog barba Frane Kuzmanića iz Kaštel Štafilića, koji i danas s guštom njeguje svoju lozu, kreću mnogi mladi.

Mladi agronom Marin Remetin je tako na primjer na predjelu Marceline na padinama Kozjaka iznad Kaštel Novog, na jednom od najboljih položaja za vinograde, uz stari naslijeđeni vinograd posadio i novi. Na ukupno jednom hektaru je uglavnom plavac i stara bijela sorta vlaška. Tu negdje ćete sigurno sresti i poznatog opernog pjevača Antu Ivica, Kaštelanina koji ne sadi nove vinograde, ali svaki slobodan trenutak koristi da dođe u svoju kućicu usred starog naslijeđenog vinograda i, veli, puno mu je drago ovo što se sada u Kaštelima događa. Novu lozu nadosađuje u svom velikom vinogradu od tri i po hektara i Ivica Kuzmanić Kikičin. Uz vinograd u velikoj kamenoj zgradi debelih zidova - nekadašnjoj barutani izgrađenoj kad se 1886. godine gradila željeznička pruga kroz Kaštela, namjerava urediti vinariju. Veliki vinograd u donjim Kaštelima na predjelu Bufaline ima i još ga nadopunjuje sadnicama Vinko Žanić, veće površine za lozu priprema iznad Kaštel Sućurca Anton Kovač, na predjelu Mali Bijać iznad Kaštel Novog Stipe i Ante Vuletin upravo melju kamenito tlo i na njemu podižu veliki vinograda od dva hektara, u Kaštel Gomilici se nove vinograde priprema saditi Ivica Ljubenkov, u Lukšiću Svetin Biliškov, Marinko Franić, Frane Kuzmanić Mlađi...

Cijela ova nova kaštelanska vinska priča zametnula se, saznajemo, prije desetak godina, u početku sramežljivo i polako. Poljoprivredna zadruga Kaštelacoop osmislila je poticanu sadnju vinograda a grad Kaštela je objeručke prihvatio i osigurao sredstva za lozne cjepove koji će se besplatno dati onima koji žele obnavljati i saditi nove vinograde. Sadnice (i to samo autohtonih kaštelanskih i uopće dalmatinskih sorti) po propisanim kriterijima besplatno mogu dobiti oni koji imaju ili žele posaditi vinograd od minimalno tisuću metara kvadratnih.

Egzistencija na svojoj zemlji

- Smisao cijelog projekta da ljudi na svojoj zemlji osiguraju egzistenciju za sebe i svoju obitelj - vele u zadruzi Kaštelacoop. - Kad se tek počelo s projektom prije desetak godina, interes je bio mali, godišnje bi se podijelilo dvije do tri tisuće sadnica vinove loze. Posljednjih godina je interes značajno porastao i svake godine se podijeli između 10.000 i 12.000 sadnica. Ove godine je interes za obnovu i sadnju novih vinograda iznad Kaštela iznimno veliki i bit će četrnaestorici do sada prijavljenih kaštelanskih vinogradara podijeljeno oko 30.000 sadnica vinove loze. Traže se i u kaštelanske vinograde vraćaju gotovo isključivo crne i to visokovrijedne autohtone sorte plavac mali, babica, kaštelanski crIjenak... Pri zadruzi Kaštelacoop postoji matičnjak autohtonih sorti iz kojega zadruga organizira proizvodnju loznih cjepova koje mogu dobiti kaštelanski vinogradari.

Znalci vele da će ove godine biti, a dijelom već jest, oko šest hektara novih vinograda na nižim padinama Kozjaka. Opet će se za koju godinu po vrhunska vina u Kaštela.

Izvor: Slobodna Dalmacija


KOMENTARI: