hren

NOVI PRISTUP LJUBITELJIMA AUTOHTONE KAPLJICE
U predvorju dvorca Vitturi u Kaštel Lukšiću u srijedu je u sklopu Kreativnog proljeća održano virtualno kušanje vina, kojem je prethodilo predavanje o ekološkom uzgoju mediteranskih poljoprivrednim kulturama. Organizator ovog događaja je javna ustanova Rera SD sa svojim Europe Direct centrom, a cilj događanja je pokazati kako održiva proizvodnja i nove tehnologije idu u korak s tradicionalnim proizvodima te jačaju prepoznatljivost kraja ili oznaka na europskom tržištu.

Po prvi puta na ovim prostorima održano je virtualno, odnosno online kušanje vina u kojoj je sudjelovala vinarija Bedalov iz Kaštel Kambelovca sa svoja dva vina Kaštelanski crljenak i Tripus, oba iz 2017 godine. Za ovu prigodu uz prisutne koji su bili u predvorju Vitturija, online su u ovoj kušaonici vina sudjelovali Mijo Rogulj, Branko Poljanić, Ivo Benzon i Kristijan Paveli.

- Ovo vrijeme iza nas, vrijeme korone, gdje su se ljudi snalazili kako izaći u susret svojim gostima da mogu kušati vina, pretpostavljam da se izrodila ideja o online kušanju vina, a moram reći, da smo je kupili od Amerike. Ujedno, kako Europa kaže da moramo podržavati digitalnu, zelenu i održivu Europu mi to radimo kroz ovo kušanje vina – kazao je u ime organizatora događanja Srećko Radnić ispričavši kako je ovo dobra prilika za sve one koji kupe vino da im proizvođač prezentira o kakvom vinu je riječ, što je učinjeno i tijekom večeri kada je Jakša Bedalov online prezentirao vina iz svoje vinarije koja su se kušala.

Riječ je o jednom posve novom pristupu ljubiteljima autohtonih kapljicama, a želja organizatora je kroz projekt Kreativne ulice koji se održava u sklopu Kreativnog proljeća ojačati atrakcije koje već postoje na našem području.

- Ove vremenske prilike i neprilike su nas natjerale da radimo malo drugačije, tako je došla ideja da se organizira i ovo kušanje vina da se pokaže kako se može i na daljinu kušati vino. Odnosno da kupci ne moraju doći osobno, da mogu biti kući ili u svojim stanovima i prisustvovati jednom kušanju vina – kazao je Bedalov, vlasnik obiteljske vinarije, kako je kazao, do 10 tisuća boca koji se bave ekološkom proizvodnjom, čiji su vinogradi na starim kaštelanskim terenima u Kozjaku.

Za vina iz vinarije Bedalov, koja su se kušala tijekom večeri, online gosti su imali samo riječi hvale.

Online kušanju vina je prethodilo predavanje inžinjera agronomije Vicenca Pense, vlasnika OPG-a Pensa Family farm iz Kaštel Lukšića koji je govorio o permakulturi, ekološkom uzgoju i europskim trendovima u eko-organskoj proizvodnji. Predstavio je simbiozu pri uzgoju više mediteranskih poljoprivrednih kultura na jednom mjestu.

- Tema predavanja je opis i uvod u ekološki uzgoj koji je općenito postao man streame u poljoprivredi. Ljudi su sve više svjesniji toga što jedu. Večeras sam pokušao približit ljudima pojmove iz ekološke poljoprivrede, točnije iz permakulture, biodinamičke i prirodnog poljodjelstva. To je više vrsta poljoprivrede koji se baziraju, manje više na ekološkom uzgoju, znači uzgoju bez pesticida i bez umjetnih gnojiva – kazao je Pensa.

Pensa je kazao kako je ovo predavanje za sve koji su praktičari, koji proizvode hranu za sebe i druge. Napomenuo je da bi što bolje proizveli, da bi što bolje razumjeli određene pojmove, bitno je iskustvo na terenu, što im je i sam želio prenijeti, govoreći o ekološkom načinu i pristupu u maslinarstvu, uzgoju mandarina i povrća.

Govoreći o ekološkom uzgoju hrane za osobne potrebe, Pensa je kazao da to ne zahtjeva nikakav veliki dodatni trud i financijska ulaganja. Međutim, kada je riječ o ekološkom uzgoju veće količine hrane potrebno je imati kapital koji je potrebno uložiti i koji će trebati vratiti.

- Svatko može prijeći na ekološku proizvodnju, odnosno bavit se ekološkom poljoprivredom, ali su ljudi općenito odustali od takve poljoprivreda jer nisu imali vremena za to i pokušavaju manje više sve raditi od danas do sutra i sljedećih mjesec dana ne dolaziti u polje. To se sad mijenja jer su ljudi mobilniji i mogu doći do polja u svakom momentu. Mogu se posvetiti, recimo ručnom branju zlatice i stavljanju kućica za kukce i praktički stvore malu mikroklimu koja održava samu sebe – kazao je Pensa.

 

 

Foto: Ivana Topić (PGK)


KOMENTARI: