GRAN PRIX JELU „GALINA NA POSTELJICI OD BOBA“ KDK ŠKATULA
Ovogodišnja gastro natjecateljska 15. Fešta o' boba nadmašila je sva očekivanja. Gotovo 50 jela s bobom spremljeno je u subotu na kambelovskom brcu koje su kušali brojni posjetitelji, a među njima i stručni žiri koji je izabrano najbolje od najboljih. Tako se, među ostalim kušala pašticada od tune s bobom, tripice sa suvin meson i bobon, gulaš s bobom i kozicama, krokant od boba, rafiol od boba, pita od boba, žabe od boba pa čak i Kiš od boba, jelo koje se serviralo na nedavnoj krunidbi princa Charlesa.
- Ekipe su jedva dočekale zasukati rukave i krenuti s kuhanjem boba na razne načine. Ideja ovogodišnjih natjecatelja bilo je na pretek, a kako i ne bi kad se natjecao rekordan broj, njih malo manje od pedeset. Pripremilo se oko četiri tisuće porcija jela koje su planule u roku od trena, a to se i očekivalo, posebno zbog trogodišnje pauze. Želim zahvaliti svima koji su sudjelovali na fešti, hvala i HGD Biranj Donja Kaštela koji su i ovu godinu otvorili svečanost uz gradonačelnika Denisa Ivanovića, a posebno Turističkoj zajednici, Zračnoj luci i Gradu na podršci - kazao je u ime organizatora fešte, kaštelanski vinar Vlado Perišin i dodao da je ovu godinu organizacija fešte tekla puno lakše uz podmladak koji je bio na raspolaganju. Riječ je o ekipi u sastavu Kuzma Topić, Toni i Tomo Tadin, Tomislav Pelivan Mrki, Mate Jure Bedalov, Ivan Krokar, Joško Tadin Jeger i Frane Kapov.
Svaka ekipa pripremala je jela po svom izboru i na način koji su sami odabrali, a važno je bilo da jedna od glavnih namirnica bude upravo bob. Neki su jela pripremali na brcu, a neki su donijeli već skuhano ili pak pečeno. Inovacija i ove godine nije nedostajalo, kako u osmišljavanju jela i kombinacija namirnica, tako i u opremanju štanda i u odijevanju.
Svakako valja istaknuti da smo po prvi puta imali i „Bob za vanka“, ekipe 64+. A uz iskusne amaterske kuhare udruga i ekipa, i oni najmlađi su bili dio fešte za štandom. Uz kaštelanske srednjoškolce, sudjelovali su i „Mali znanstvenici 3. razreda“. Pripremljenim jelima je zadovoljan i žiri kojeg su ovu godinu činili Nikola Tomić, Petar Boljat i Boris Poljak.
- Jela su zbilja bila odlična, raznolika i jako zanimljiva. Dala su čak inspiraciju da neka jela uvrstimo u hotelski menu, kao što je Bambola i Kiš od boba, vrhunska stvar – kazao je Poljak koji je ovu godinu prvi put u žiriju, kazavši kako je ova fešta odličan potez te je poručio da i dalje nastave ovu tradiciju.
Žiri je gotovo dva sata kušao 49 jela, od koji su trebali izabrati devet onih kojima će pripasti određena nagrada. Odlukom žirija Grad prix ovogodišnje fešte pripao je Škatuli na čelu s Ljiljanom Garbati za jelo Galina na posteljici od boba, uz to pripala im je i glavna nagrada, pršut mesnice Mrki.
Potom su nagrađeni, Udruga ljubitelja boba, udruga Lažani i SŠ Braća Radić koji su podijelili prva tri mjesta. Nagrada za tradicijsko jelo pripala je Dječjem vrtiću Kaštela, za najkreativnije mjesnom odboru Kaštel Kambelovac, a za inovativno Marini Kaštela.
Najbolja muška ekipa bili su Marenduri, dok je najbolja ženska ekipa bila iz udruge Kućica sretnog djetinjstva. Za njih su kuhale i cijelo poslijepodne dijelile svoje pripremljene porcije Bobove fantažije tri trudnice, Marlena, Katja i Martea.
Na kraju dana, uz degustaciju delicija tko je pobjednik i nije bilo najvažnije, već je cilj cijele manifestacije slaviti bob uz ugodno druženje i zabavu. I naravno, uz jela od boba nazdraviti kapljicom ukusnog kaštelanskog vina.
- Dosta toga san proba, sve je bilo ukusno. Al sam to i očekiva, jer sam gotovo svaki put bio na fešti s ekipom. Ovo je prilika da se malo podružimo uz jelo i koju čašicu pića – kazao je Marin kojeg smo zatekli s pijatom u ruci, a koji nam je na prvu kazao kako je cijelo mjesto oživilo i da mu se čini da nikad više svita nije bilo.
- Oduševljena sam feštom. Prvi put sam tu. Došla sam na poziv prijateljice. Ima svega za jest, al ja volim jednostavne stvari i to slatke. Rafiol od boba je predobar. Kasnije ću probati i nešto slano – nasmijala se Marija i krenula dalje u razgledavanje.
Brojni posjetitelji koji su se u velikom broju okupili i prije službenog početka fešte, imali su na raspolaganju brojne delicije od boba. Bilo je za svakog po nešto, možemo slobodno reći, za svačiji ukus. Organizatori su najavili kako će dogodine biti još veća i bogatija.
Foto i video: Ivana i Kuzma Topić (PGK)
